Unsere
Speisen
Das Scala Restaurant
Im Scala-Restaurant, direkt neben der Bar, bieten wir Euch eine feine Speisekarte. Ohne Chichi. Mit voller Hingabe. Unsere Lebensmittel werden nach den hohen Qualitätsansprüchen des Küchenchefs ausgewählt und saisonal passend, geschmackvoll und spannend serviert.
Klassikern der gutbürgerlichen Küche verleihen Jörg Berghoff (Küchenchef) und Tarik Rojano-Adam (Sous-Chef) einen modernen Kick. Internationale Erfahrungen kommen, neben aller Liebe zu den regionalen Lebensmitteln, ebenso in der Speisekarte zur Geltung.
Unsere Reservierungsoptionen:
Unsere herbstkarte
Ab 2027 wieder (outdoor) auf unserer Terrasse auf dem Ehrenhof, bis dahin wie gewohnt (indoor) in unserem Restaurant.
Küche Di.-Sa. 18.00 – 21.30 Uhr.
Drinks und Barfood bis 24.00 Uhr.
VORspeisen
Tagessuppe mit Einlage (vegan)
Unser Service informiert. 9€
Salatherzen (vegan)
An Apfelemulsion mit eingelegtem Kürbis, frischem Apfel & HUOBER-Brezelcrunch. 14€
Add-ons zur Suppe oder zum Salat
Krosser Bauch vom Hällischen Landschwein
in Honig-Senf-Glace. 7€
Büffelmozzarella
Mit Birne, altem Balsamico & Haselnuss. 7€
HAUPTGERICHTE
In Burgunder geschmortes Ochsenbäckle
An geröstetem Sellerie mit Perlzwiebelkonfit. 28€
Rosa gebratene Entenbrust
An Blutorangenjus mit Spicy-Blumenkohl. 26€
Duett vom heimischen Reh
An geröstetem Spitzkohl, Gewürzzwetschge und Pekannuss. 34€
Gebratenes Filet vom Saibling
An konfierter Bete und Wermutnage. 28€
Cut of the Day
„Feine Fleisch-Cuts aus selektierten & perfekt gereiften Stücken.“
Nach Tagesangebot. Unser Service informiert.
Linsengebäck mit Trockenfrüchten (vegan)
Auf geschmortem Chicorée, Kürbis & Quitte. 25€
Sättigungsbeilagen zu den Hauptgerichten à part
Gewürzreis
5€
Handgeschabte Dinkelspätzle
6€
Pastinaken-Kartoffel-Gratin
6€
Danach
Tagesdessert
Unser Service informiert.
Saisonales Sorbet
- Mit fruchtigen Begleitern (auch vegan möglich). 6€
- Mit Schaumwein aufgegossen. 9€
SCALA Spiced Affogato del Caffè Gregorio
Mit Tonkabohneneis und Cassia-Zimt. 6€
Käse-auswahl
Dreierlei Käse – Hartkäse, Weichkäse & Ziegenkäse
Mit Chutney, Fruchtsenf, Trauben & Weißbrot. 16€
UNSERE RESTAURANT-ZEITEN AUF DER TERRASSE (Mai bis September)
- Mittwoch, Freitag & Samstag: 18:00 – 22:00 Uhr.
- Donnerstag (Achtung, mit etwas lauterer Musik! Sundowner): 18:00 – 20:00 Uhr.
- Sonntag: 18:00 – 20:00 Uhr.
- Danach sitzen solange der Durst reicht.
- Reservierung? Gerne online!
Kein hunger, aber durst?
DRINKS & MORE auf dem EHRENHOF (Mai bis September)
- Mi – So ab 17:00 Uhr.
- Geöffnet bis ca. 00:00 Uhr (bei guter Stimmung auch länger).
Sonntags bis 22 Uhr! - Spannende Spritz-, Wein-, Bier-, Alkfrei-Auswahl! Ab 20 Uhr auch Cocktails in Kooperation mit private.drinking.affairs und Chaplins Bar LB.
- Selbstbedienung an den Bars im Foyer. Draußen Stehtische, gepolsterte Palettenmöbel, Sitzkissen, Liegestühle, städtische Sitzmöbel, Wiese. Platz ohne Ende 😉
- Super ungezwungen, weitläufig, lauschig, geschützt, einfach vorbeikommen.
Ideal für After-Work, Apéro, Latenight-Treff. Auch gut für Gruppen, Abteilungen, Familien.
